一头牛的心机

充沛的阳光、茁壮的牧草、清澈的水源

是它的出生地

父母均来自“望族”

是它的血统

细腻的脂肪沉积到肌肉纤维之间

形成红、白相间似大理石的花纹

是它的尊贵

脂肪交错出醇厚的口感

细嫩多汁、营养丰富

是它的回馈

没有肉的冬天是不完整的冬天！

原产地空运抵店

山葵家对食材的讲究已经到了吹毛求疵的地步，雪花牛肉的挑选更为严格。

原产地空运抵店的雪花牛肉，脂肪分布均匀，有着如雪花般漂亮的纹理，富含丰富的脂肪酸，营养价值高于其它牛肉。

一口入魂的满足

做为招牌的雪花牛肉番茄锅，用的就是经过山葵家严格挑选的雪花牛肉。

据大厨说一只牛身上只有15%的肉可以上桌。

刀法娴熟的大厨对牛肉油脂的分布了如指掌，每一刀下去都厚薄均匀，饱满细腻，片片雪花。

上好的雪花牛肉轻轻一涮便可捞出，油脂经过沸水的滚烫融化进肉里，一筷子入口肉汁蜂涌而出，满口油香，味蕾的满足感直击灵魂。

美食是人世间温暖的治愈。

即日起-1月4日

到店用餐点雪花牛肉番茄锅

可参加店内活动，有机会享受

价值298元雪花牛肉番茄锅免费吃

（每桌限一份）

2018悄然而去

2019伊始，我们将优质的雪花牛肉做为回馈

赠予热爱美食的你